【新刊2022-07-29】東京・三軒茶屋 シバカリーワラのカレーとスパイス料理 単行本（ソフトカバー）

● 書籍名
東京・三軒茶屋シバカリーワラのカレーとスパイス料理単行本（ソフトカバー）

● 著者または編集
山登伸介 (著)

●　出版社
京阪神エルマガジン社

● 発売日
2022-07-29

● 誰向け
一般向け

● キーワード
インド, レシピ

● 書籍の特徴およびPR
東京・三軒茶屋が誇る人気インド料理店・シバカリーワラのレシピをまさかの大公開! 実際にお店で出しているカレーから、ビリヤニなどの米料理、タンドリーチキンなどのグリルにオリジナルおつまみまで、何度でも食べたい珠玉のレシピをご紹介。難しいかと思いきやスパイスさえ揃えれば案外簡単!? 作って面白い、食べて感動の本格インド料理の世界へ。刺激がほしい休日の食卓、ホームパーティやBBQ、弁当のおかずにまで使える充実の書。

著者について
1976年生まれ、大阪府出身。20代の頃から東南アジアやインドを旅する中で現地の食文化に魅了され、独学でカレー作りを始める。思いは強まっていき、当時勤務していたアパレルメーカーを退職し食の道へ。銀座のインド料理店に勤務した後、シバカリーワラの屋号で移動販売をスタート。2013年に東京・三軒茶屋に店を構え、現在は東京随一とも言われる人気店に。お店を始めてからも定期的にインドを訪れ、本場の食文化を学び続けている。

登録情報
出版社 ‏ : ‎ 京阪神エルマガジン社 (2022/7/29)
発売日 ‏ : ‎ 2022/7/29
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 127ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4874356818
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4874356814
寸法 ‏ : ‎ 23.2 x 1 x 18.2 cm

● 書籍の詳細ページ