【新刊】皿でめぐるディープな世界 がんばらないおうちスパイスカレー

● 書籍名
皿でめぐるディープな世界がんばらないおうちスパイスカレー

● 発売日
2021-05-28

● 誰向け
一般向け

● キーワード
スパイスカレー, レシピ

● 書籍の特徴およびPR
やかましい男が語る!家で楽しめるスパイスカレーの本格レシピ集!

YouTubeで話題の世界の皿さんぽが、動画だけではわからなかったあのレシピをついに大公開!
世界の皿さんぽ初の、“分量と手順が載っている“レシピ本です。
やかましい男が語り尽くすレシピには、テキトーだからこそ味わえる本場インドのおいしさがたくさん詰まっています。
スパイスカレーのディープな世界にどっぷり浸かることのできる一冊です!

◆この本の特長

日本でも人気の「バターチキンカレー」や「キーマカレー」から、くせのすごい蒸しパン「イドゥリ」まで、本場インドの味を自宅で再現できるレシピを多数掲載!
北、南、西(ゴア州)といった地域の特性を生かしたレシピを紹介しています。
また、多くの工程を省いてとにかく作りやすさを重視した手順と、こだわりのきれいな写真で、誰でも簡単にスパイスカレーを楽しめます!
本書には、スパイス一覧やカレーに合う調味料、ここでしか読めないやかましい男のコラムも掲載しています。

◆目次

まとめて煮込むだけのバターチキンカレー
カリー界のベストマイルドチキンコルマ
窯のない家でも作れるナン
歯が折れるほど硬いアイスクルフィ
ホットなカリーの助け舟ラッシー
実家のような安心感チャパティ
5回飲めばもう病みつきマサラチャイ
印欧奇跡の融合ポークヴィンダルー
ご飯の帝王チキンビリヤニ
みそ汁の遠い親戚ラッサム
港町が生んだ絶品フィッシュカレー
南インドの主役サンバル
甘くないスパイシードーナツワダ
ほくほくとろとろなカボチャカレー
半日分の野菜が摂れるコロンブ
罪の味揚げバナナ
など…
カレー以外のレシピも多数掲載しています!

著者について
●世界の皿さんぽ:様々なスパイスカレーのレシピ動画を、やかましく紹介していく話題のYouTubeチャンネル。クセの強いキャラクターと、テキトーなのにおいしそうに出来上がる本格的なインド料理が大人気。本場インドのディープな味と、やかましい男のキャラクターに、あなたも病みつきになること間違いなし。YouTubeのチャンネル登録者数17.5万人。

登録情報
出版社 : KADOKAWA (2021/5/28)
発売日 : 2021/5/28
言語 : 日本語
単行本 : 96ページ
ISBN-10 : 4046804556
ISBN-13 : 978-4046804556

● 書籍の詳細ページ