● 書籍名
皿でめぐるディープな世界 がんばらないおうちスパイスカレー
● 発売日
2021-05-28
● 誰向け
一般向け
● キーワード
スパイスカレー, レシピ
● 書籍の特徴およびPR
やかましい男が語る!家で楽しめるスパイスカレーの本格レシピ集
YouTubeで話題の世界の皿さんぽが、動画だけではわからな
世界の皿さんぽ初の、“分量と手順が載っている“レシピ本です。
やかましい男が語り尽くすレシピには、テキトーだからこそ味わえ
スパイスカレーのディープな世界にどっぷり浸かることのできる一
◆この本の特長
日本でも人気の「バターチキンカレー」や「キーマカレー」から、
北、南、西(ゴア州)といった地域の特性を生かしたレシピを紹介
また、多くの工程を省いてとにかく作りやすさを重視した手順と、
本書には、スパイス一覧やカレーに合う調味料、ここでしか読めな
◆目次
まとめて煮込むだけのバターチキンカレー
カリー界のベストマイルド チキンコルマ
窯のない家でも作れるナン
歯が折れるほど硬いアイス クルフィ
ホットなカリーの助け舟 ラッシー
実家のような安心感 チャパティ
5回飲めばもう病みつき マサラチャイ
印欧奇跡の融合 ポークヴィンダルー
ご飯の帝王 チキンビリヤニ
みそ汁の遠い親戚 ラッサム
港町が生んだ絶品 フィッシュカレー
南インドの主役 サンバル
甘くないスパイシードーナツ ワダ
ほくほくとろとろなカボチャカレー
半日分の野菜が摂れる コロンブ
罪の味 揚げバナナ
など…
カレー以外のレシピも多数掲載しています!
著者について
●世界の皿さんぽ:様々なスパイスカレーのレシピ動画を、やかま
登録情報
出版社 : KADOKAWA (2021/5/28)
発売日 : 2021/5/28
言語 : 日本語
単行本 : 96ページ
ISBN-10 : 4046804556
ISBN-13 : 978-4046804556
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