● 書籍名
改訂版 3スパイス&3ステップで作る もっとおいしい! はじめてのスパイスカレー
● 発売日
2021-07-14
● 誰向け
一般向け
● キーワード
スパイスカレー, レシピ
● 書籍の特徴およびPR
シリーズ累計19万部超! ベストセラーカレー本続編の改訂版が登場!
スパイスカレーレシピ本のベストセラー『3スパイス&3ステップ
基本の3種類のスパイスを『3スパイス&3ステップで作る はじめてのスパイスカレー』の「ターメリック・カイエンペッパー
スパイスカレーとは / 3スパイス / 3ステップ / 基本の道具
スパイスポークカレー基本編 / 1 : 切る / 2: 炒める / 3: 煮る
【1章:もっとおいしく切る】もっとおいしく切るポイント / 夏野菜のカレー / チキンキーマカレー / じゃがいもとほうれん草のカレー / バターチキンカレー / ビーフキーマカレー / 欧風ビーフカレー / オクラのカレー / ミックスシーフードカレー / チキンとピーマンのカレー
【2章:もっとおいしく炒める】もっとおいしく炒めるポイント / レモンチキンカレー / なすのブラックカレー / 鶏手羽元の煮込みカレー / ビストロ風えびカレー / 牛肉とマッシュルームのカレー / タイ風グリーンカレー / カリフラワーのカレー / 鶏手羽中とキャベツのカレー / かぶと鶏団子のカレー / ミルキー野菜カレー / 麻婆カレー
【3章:もっとおいしく煮る】もっとおいしく煮るポイント / 洋食屋風ビーフカレー / 豚スペアリブのカレー / ジャパニーズカレー / ラムカレー / 豚肉ときのこの白ワインカレー / カジキマグロのカレー / おそば屋さんのカレー丼 / ミックス野菜カレー / タイ風イエローカレー / ポトフ風スープカレー / スパイスポークカレー応用編
スパイスカレーのルール / スパイス図鑑 / スパイスアレンジ・サイドメニュー / もっとおいしいスパイスカレーを作るためのQ&A / スパイスをめぐる冒険1 パウダースパイスをケチってはいけないと思ったのだ / スパイスをめぐる冒険2 ホールスパイスと戦ってはいけないと思ったのだ / スパイスをめぐる冒険3 フレッシュスパイスを侮ってはいけないと思ったのだ / スパイスをめぐる冒険4 ミックススパイスに頼ってはいけないと思ったのだ
【改訂版特別コラム】スパイスマジックを見逃してはいけないと思
登録情報
出版社 : パイインターナショナル; 改訂版 (2021/7/14)
発売日 : 2021/7/14
言語 : 日本語
単行本（ソフトカバー） : 128ページ
ISBN-10 : 4756255205
ISBN-13 : 978-4756255204
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