【新刊2022-03-01】インドカレーは自分でつくれ: インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い

書籍
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● 書籍名
インドカレーは自分でつくれ: インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い

● 著者または編集
田邊俊雅, メヘラ・ハリオム

● 出版社
平凡社新書

● 発売日
2022-03-01

● 誰向け
一般向け

● キーワード
インド

● 書籍の特徴およびPR
新書で読む「インドカレー基本中の基本」。使用する基本スパイスはわずか3種類、日本の食材を使い、素材の良さを最大限に引き出す方法を伝授する。インド正統派料理人の指南により、読者が自分で作る、健康的でおいしいカレーの本。
「ぶり大根カレー」や「蕪(かぶ)のカレー」、「ラムチョップカレー」など、すぐ自分でつくれるレシピを多数掲載。
登録情報
出版社 ‏ : ‎ 平凡社 (2022/3/1)
発売日 ‏ : ‎ 2022/3/1
言語 ‏ : ‎ 日本語
オンデマンド (ペーパーバック) ‏ : ‎ 233ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4256986944
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4256986943
寸法 ‏ : ‎ 10.7 x 1.5 x 17.2 cm

● 書籍の詳細ページ

インドカレーは自分でつくれ: インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い (平凡社新書)
新書で読む「インドカレー基本中の基本」。使用する基本スパイスはわずか3種類、日本の食材を使い、素材の良さを最大限に引き出す方法を伝授する。インド正統派料理人の指南により、読者が自分で作る、健康的でおいしいカレーの本。 「ぶり大根カレー」や「蕪(かぶ)のカレー」、「ラムチョップカレー」など、すぐ自分でつくれるレシピを多数...

● お問い合わせ先

インドカレーは自分でつくれ: インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い (平凡社新書)
新書で読む「インドカレー基本中の基本」。使用する基本スパイスはわずか3種類、日本の食材を使い、素材の良さを最大限に引き出す方法を伝授する。インド正統派料理人の指南により、読者が自分で作る、健康的でおいしいカレーの本。 「ぶり大根カレー」や「蕪(かぶ)のカレー」、「ラムチョップカレー」など、すぐ自分でつくれるレシピを多数...

 

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