● 書籍名
旬菜を楽しむカリ〜ビトのカリ〜&アチャール辞典 冬・春版 [プリント・レプリカ] Kindle版
● 著者または編集
安川知廣
● 出版社
Layered Little Press
● 発売日
2024-02-27
● 誰向け
一般向け
● キーワード
スパイスカレー,レシピ,その他
● 書籍の特徴およびPR
東京・飯田橋の人気カレー店、curry & spicebar 咖喱人（カリービト）のレシピ本です！
1冊目の夏・秋版に引き続き、冬と春が旬の野菜を使ったスパイス
本書のポイントは3つ！
1つ目は、辞典形式であることです。季節の野菜とレシピが五十音
2つ目は、旬の野菜が楽しめることです。本書は冬・春に旬を迎え
3つ目は、なんといっても名店の味を家庭でも楽しめること！レシ
ぜひ、夏秋版とも合わせてお楽しみください！
本書に掲載されている野菜とレシピ
冬の野菜
〇カリフラワー
うずらの卵とカリフラワーのココナッツカリ～/カリフラワーのカ
〇キャベツ
豚バラとキャベツの和出汁カリ～/キャベツのピックル
〇小松菜
小松菜ポークビンダルー/グリーンリーフアチャール
〇大根
サワラと大根のスリランカ風カリ～/ネパール風大根アチャール
〇人参
パキスタン風人参入りマトンカリ～/人参のアチャール
〇ネギ(長ネギ)
ふぐと長ネギのラッサム/焼きネギの中華風アチャール
〇白菜
とろとろ白菜キーマカリ～/辣白菜(ラーパイツァイ)
〇ビーツ
ビーツ＆ダルフライ/ビーツとドライレーズンのアチャール
〇ほうれん草/ちぢみほうれん草
黒ビールほうれん草ビーフカリ～/ほうれん草とベーコンのアヒー
〇芽キャベツ
カリフラワー＆芽キャベツの豆乳チキンカリ～/サクラエビと芽キ
春の野菜
〇カブ
カブとマトンのムスリム風スープカリ～/カブのトルシー(中東風
〇クレソン
牛すじカリ～クレソントッピング/クレソンと伊予柑のアチャール
〇新玉ねぎ
スパイシー酢豚/新玉ねぎのアチャール
〇グリーンピース/スナップエンドウ
クローブ香る砂肝とスナップエンドウのカリ～/麻辣豌豆
〇セロリ
セロリとシーフードのカリ～/セロリと生姜の中華風アチャール
〇そら豆
厚揚げとそら豆のチキンカリ～/酢パイシ～そら豆
〇タケノコ
タケノコと春キャベツのチキンキーマカリ～/タケノコとオリーブ
〇菜の花
サグパニール/菜の花ポークアチャーリ～
〇ニラ
レバニラカリ～/ニラとトマトのアチャール
〇ヤングコーン
ヤングコーンと豚バラのカリ～/ヤングコーンのアチャール
ーおまけレシピ
〇レモン
レモンのアチャール/レモネード(温・冷)の素
〇春の七草
七草クートゥ/七草チーラ
登録情報
ASIN : B0CW6YST48
出版社 : Layered Little Press (2024/2/27)
発売日 : 2024/2/27
言語 : 日本語
ファイルサイズ : 2832 KB
同時に利用できる端末数 : 無制限
Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） : 有効になっていません。
X-Ray : 有効にされていません
Word Wise : 有効にされていません
付箋メモ : 有効になっていません
● 書籍の詳細ページ
● お問い合わせ先
