【新刊2023-08-19】スパイスカレー沼にハマってみない？（毎日作り続けて気づいたもっとおいしくなるコツ）

● 書籍名
スパイスカレー沼にハマってみない？（毎日作り続けて気づいたもっとおいしくなるコツ）

● 著者または編集
印度カリー子 (著)

●　出版社
家の光協会

● 発売日
2023-08-19

● 誰向け
一般向け

● キーワード
スパイスカレー, レシピ

● 書籍の特徴およびPR
もう「普通のカレー」には戻れない!
印度カリー子式理論がつまったバイブル

スパイスカレーを作ってみると、多くの人がぶち当たる壁。「なんだかコクが足りない」、「味が決まらない」…
カリー子さんのSNSには、日々そんなお悩みが届きます。
実は、スパイスカレーのおいしさの後ろ側にはさまざまな理論が隠れています。
なぜ、タマネギをしっかり炒めなければいけないのか。なぜ、そのタイミングでスパイスを投入するのか。
それぞれのプロセスをレベルアップする「コツと理屈」を、カリー子さんがわかりやすく解き明かします。
スパイスカレーの奥深さを知れば知るほど、どっぷりと沼にハマるはず。

商品の説明
著者について
◎印度カリー子(いんど・かりーこ) スパイス料理研究家。『私でもスパイスカレー作れました! 』(サンクチュアリ出版)、『ひとりぶんのスパイスカレー』『ひとりぶんのレンチンスパイスカレー』(ともに山と渓谷社)ほか。Forbes 30 UNDER 30 JAPAN2021 日本発「世界を変える30歳未満」30人受賞。

登録情報
出版社 ‏ : ‎ 家の光協会; New版 (2023/8/19)
発売日 ‏ : ‎ 2023/8/19
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 112ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4259567691
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4259567699
寸法 ‏ : ‎ 21 x 14.9 x 1.1 cm

● 書籍の詳細ページ