【新刊2023-06-07】ネゴンボ33のスパイスカレー 単行本（ソフトカバー）

● 書籍名
ネゴンボ33のスパイスカレー単行本（ソフトカバー）

● 著者または編集
山田孝二 (著)

●　出版社
河出書房新社

● 発売日
2023-06-07

● 誰向け
一般向け

● キーワード
スパイスカレー, レシピ

● 書籍の特徴およびPR
お店の味を完全再現！
絶品「ラムキーマカレー」「ポークビンダル―」などで知る人ぞ知るスパイスカレーの名店、ネゴンボ33の公式レシピ集。

お店のヒットメニューはもちろん、店主が研究を重ねたスパイスカレー秘蔵メニュー各種、カレーに合う副菜や、こだわりのコーヒーなどのドリンク、スイーツのレシピも紹介。

お店で提供されているレシピを、お家で作りやすいように4人分で調整し、おすすめの材料やミックススパイスの配合、調理メソッドなど、お店の味に仕上げるコツもわかりやすく解説しました。

一度食べたら忘れらない、唯一無二の旨味ハーモニー！
本書でぜひ、ネゴンボ33のおいしいスパイスカレーをおうちでも楽しんでみてください。

商品の説明
著者について
山田孝二（やまだ　こうじ）
negombo33 店主
東京都府中市出身。子どもの頃からのカレー好きが高じ、学生時代にインド料理店でアルバイト。その頃から友人にカレーをふるまうようになる。大学卒業後、食品会社などに勤務、インドやスリランカ、ベトナムで現地のカレーを味わい、国内でも200軒以上のカレー店を食べ歩く。10年のサラリーマン生活後、インド料理教室で伝統料理の基礎を学ぶ。さらに自分の好きなテイストを打ち出したカレー作りを目指し、2009年に埼玉県所沢市に「negombo33」を開店。オリジナルのラムキーマカレーが口コミ評判となり、遠方からもカレーファンが訪れる人気店となる。2012年「山田珈琲豆焙煎所」開業。フランチャイズ店やレトルトカレー監修、料理教室なども行う。

negombo33 | 西所沢のカレーと自家焙煎珈琲の店

登録情報
出版社 ‏ : ‎ 河出書房新社 (2023/6/7)
発売日 ‏ : ‎ 2023/6/7
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 96ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4309292976
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4309292977
寸法 ‏ : ‎ 18.9 x 0.9 x 25.7 cm

● 書籍の詳細ページ