ニッポンカレーカルチャーガイド 松 宏彰 (著)

● 発売日
2022-01-31

● 誰向け
一般向け

● キーワード
欧風カレー, 和風カレー, スパイスカレー

● 書籍の特徴およびPR
カレーといえば「インドの料理」という」イメージがありますが、明治時代にイギリスから伝わって以来、さまざまな形で日本独自のカスタマイズが加わり、いまやラーメンとならぶ日本の国民食といっても過言ではありません。
本書は「カレーライス」「欧風カレー」をはじめ、「カツカレー」や「カレーうどん」といった独自進化形、そして「スープカレー」や「スパイスカレー」など近年ますますめまぐるしく移り変わるカレー界のトレンドを徹底紹介、さらにはジャンルごとにオススメのお店ガイド100軒以上をも加えた「日本のカレー文化のすべてがわかる一冊」です。

登録情報
出版社 ‏ : ‎ Pヴァイン (2022/1/31)
発売日 ‏ : ‎ 2022/1/31
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 192ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4909483977
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4909483973

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