はじめてのベジタリアン南インド料理 THE SOUTH INDIAN VEGETARIAN KITCHEN(バイリンガル対応 Bilingual) 単行本（ソフトカバー） –

● 発売日
2017-11-30

● 誰向け
マニア向け

● キーワード
インド, 南インド

● 書籍の特徴およびPR
はじめてのベジタリアン南インド料理
The South Indian Vegetarian Kitchen

菜食料理研究家・ヘーマ・パレック
9年ぶりのレシピ・ブックは、南インド料理。

はじめての人でも簡単! なのに本格的な南インド料理をたっぷり70レシピご紹介。

カレーだけじゃない!
南インドの伝統料理のドーサ(お米のクレープ)、ワダ(豆のドーナッツ)、パニヤラム(インド風たこ焼き)、
その他にもラッサム(トマトスープ)、野菜シチュー、ラッシー、マンゴームースetc…
定番のインド料理も充実!

これを作ればお料理の幅が広がる!
あなたも菜食インド料理を極めませんか?

Profile/著者プロフィール
ヘーマ・パレック
Hema Parekh

インド&アジアのベジタリアン料理専門家。
ハーブやスパイスの魔法を使い、新鮮な食材で栄養価の高いさまざまな料理を研究し生み出しながら、
25年以上に渡り料理講師、栄養士、料理コンサルタントとして、幅広く活動している。
著書は『インド式菜食生活』(グラフ社)、『Asian Vegan Kitchen(英文版)』(講談社インターナショナル)ほか。

● 書籍の詳細ページ
http://amzn.to/2Bltm36

● お問い合わせ先
出版社: キラジェンヌ株式会社