● 書籍名
おのこりスパイス5種でリピ決定おかず: もう余らせない! 単行本(ソフトカバー)
● 著者または編集
印度カリー子 (著)
● 出版社
主婦と生活社
● 発売日
2024-06-28
● 誰向け
一般向け
● キーワード
スパイスカレー,レシピ,その他
● 書籍の特徴およびPR
◆キッチンに残っている「おのこりスパイス」ありませんか? ◆
2021年以降、〝おうちスパイス〟がトレンドになり、約8割の家庭が3種類以上のスパイスを保有していると言われています。一方で、数か月以上使用しないまま、キッチンの隅っこに残ってしまっている「おのこりスパイス」がある家庭も多いことが明らかに…。
あなたの家のキッチンにも、使い切れずに賞味期限を迎えそうな「おのこりスパイス」ありませんか?
◆「おのこりスパイス」を美味しく使い切れる絶品おかず♪◆
そんな、ご家庭に残ってしまいがちな「おのこりスパイス」5種(クミン、ナツメグ、コリアンダー、ターメリック、シナモン)がこの本の主役です。スパイスが良い具合に料理に馴染み、普段のごはんがちょっと本格的に! 初心者から玄人まで飽きずに日常的にリピートして作りたくなるスパイスおかずです。
◆スパイス別に主菜から副菜まで!全レシピ作り置きOK◆
各スパイス別に章立て。ボリューム満点のおかずから副菜までバリエーション豊富にレシピを紹介しています。また、全レシピ作り置きOK!余裕のある日に作り置きして、冷蔵庫にストックしておけば、毎日の夕飯やお弁当にも大活躍します。
◆永久保存したい〝リピ決定おかず〟を厳選!◆
スパイスに精通した著者の印度カリー子さんご自身が日常的に作っていて、永久保存したい「リピ決定おかず」を厳選して掲載。スパイスの香りや料理への馴染み方もほどよく、飽きずに毎日食べられるスパイスおかずレシピにこだわりました。
◆初心者でも、スパイスの使い方をマスター!◆
この本のレシピを作るうちに、キッチンに残りがちなスパイス5種の特徴や使い方が感覚的に分かるようになります。本のレシピ以外の料理でも、どんなシーンでどのスパイスを使えばいいのか、どんな食材と相性がいいのか、アレンジ使いが自在にできるようになる情報も詰め込んだ1冊。これまで、スパイスの特徴や使い方がいまいち分かっていなかった方でも、スパイスの使い方を自然とマスターできます。
◆「おのこりスパイス」大量消費!絶品カレーもご紹介◆
本書で紹介する「おのこりスパイス」5種(クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、ナツメグ)を大量消費できる絶品カレーレシピも最終章でご紹介。どれも手間がかからず、さっと作れるスパイスカレー初心者にうれしいレシピばかり♪ 簡単なのに、本格的な味わいのカレーが堪能できちゃいます。
商品の説明
著者について
スパイス料理研究家兼タレント。スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をするほか、レシピ本執筆、大手企業と提携した商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は 39 万部超、全 17 作(2023 年 7月現在)。1996 年 11月生まれ、仙台出身。2021年 3 月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。JAPAN MENSA 会員。Forbes JAPAN30 under 30「世界を変える 30 歳未満の 30人 」2021受賞。
登録情報
出版社 : 主婦と生活社 (2024/6/28)
発売日 : 2024/6/28
言語 : 日本語
単行本(ソフトカバー) : 112ページ
ISBN-10 : 4391162245
ISBN-13 : 978-4391162240
寸法 : 14.5 x 21 x 1 cm
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